WACKERTAPP N° 1

Unsere N° 1 hat schon einiges hinter sich: 2017 haben wir den damals jungen Gerstenbrand für zwei Jahre in ein neues, medium getoastetes Fass aus Tokajer Eiche gelegt. Mit seinem geringen Tannin-Gehalt bietet dieses Holz aus Ungarn die perfekte Grundlage für das einjährige Finish in einem Ex-Bourbon und Ex-Jamaica-Rum Fass. Das Ergebnis dieser Reifung: Die Fass- aromen von Karamell und frischer Eiche vervollkommnen den Geschmack von Malz und Honig mild und doch nachhaltig.