Über uns

EDELBRÄNDE VOM NIEDERRHEIN

Edle Obstbrände und Geiste, feinste Destillate aus regionalen Obstsorten und internationalen Obst-Spezialitäten, sortiert in individuell gebrannten Kleinauflagen – all’ dies entsteht in der mühle4, der Manufaktur für Edelbrände am Niederrhein. 

Handwerkliche Tradition, echte Expertise und viel Liebe zum Produkt – das ist das Rezept, aus dem unsere unterschiedlichen Destillate hergestellt werden – fern von industrieller Massenproduktion und -fertigung. Verwendet wird ausschließlich ausgesuchtes Obst, vollreif geerntet und von Hand verlesen und gereinigt. So entstehen einzigartige Brände – geprägt von einem unverfälschten, fruchtreinen und regionaltypischen Aroma.

MIT VIEL LIEBE UND SORGFALT

Es ist die Liebe zum Obst und zum echten Handwerk, die unsere Arbeit und damit auch unsere Produkte prägt. Wir verwenden ausschließlich sortenreines und vollreifes Tafelobst, das wir vorwiegend aus Naturgärten oder Streuobstwiesen aus der Region beziehen. Das Reinigen und Verlesen ist bei uns echte Hand- arbeit – wir wollen nur die besten, gesündesten Früchte für unsere Destillate.

DIE MANUFAKTUR

Wo heute unsere Brände entstehen, lagerte einst das Mehl der umliegenden Höfe. Mit dem Standort unserer Manufaktur setzen wir die Tradition des Handwerks fort, die hier seit 1842 gepflegt wurde. Die historische Wackertapp-Mühle in St. Hubert bei Kempen am Niederrhein, einst als Gesellschaftsmühle der umliegenden Gehöfte und Bauern gegründet, ist heute unser Lebens- und Arbeitsmittelpunkt. Umringt von niederrheinischen Äckern, Obstwiesen und Wäldern, entstehen im ehemaligen Mehllager unsere aromatischen Destillate.
Genau wie damals steht auch heute die erstklassige Verarbeitung ursprünglicher Rohstoffe im Mittelpunkt der Arbeit in dem historischen Gebäude. Die liebevolle Destillation der edlen Brände und Geiste erfolgt in kleinster Auflage unter Berücksichtigung der besonderen Anforderungen der jeweiligen Obstsorten. Handwerkliche Tradition neu interpretiert – das ist die Idee unserer Manufaktur mühle4.

Unsere Öffnungszeiten

Donnerstags und Freitags | 11:00 bis 18:00 Uhr
Samstags | 11:00 bis 15:00 Uhr – und nach Vereinbarung.